Módulos formativos con las principales recetas clásicas de la Alta Pastelería.

La Pastelería actual tiene sus raíces en la Alta Pastelería Francesa y sus técnicas son la base del desarrollo creativo de los pasteleros más famosos del mundo.

Es fácil comprobar como dichas técnicas influencian la gran mayoría de las creaciones que vemos cada día.

Ahora tienes la posibilidad de acceder a dichas técnicas y poder aplicarlas en tu desarrollo profesional de la mano de los Chefs-Profesores de nuestra Casa-Escuela Internacional de Pastelería.