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Material Básico para el Pastelero Profesional

Material Básico para el Pastelero Profesional

Queridos alumnos! Para que vuestro aprendizaje en nuestro Pastrycampus.com en los Cursos de Pastelería Profesional sea más fructífero, os aconsejamos que antes de empezar preparéis el siguiente material, para no ralentizar la elaboración de las tareas. Para empezar,...

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Glaseado negro

Glaseado negro

En pastelería, la técnica del glaseado consiste a cubrir la superficie de un pastel con una capa lisa y brillante. El objetivo de esta operación es dar un aspecto aun más apetecible a un pastel o añadir un toque gustativo más.

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