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Elaboraciones Avanzadas con Masa Sablee – Nivel 2

Programa:

En este Nivel los estudiantes aprenden las aplicaciones avanzadas con la masa sablé:

  • Diferentes técnicas de elaboración
  • Sablé coloreado y técnicas de su cocción
  • Sablé reconstituido y formas de trabajar con él

Una tartaleta es algo simple? Aquí os enseñamos que las tartas y tartaletas también pueden formar parte de “alta pastelería” y ser apreciadas por el público más gourmet:

  • Tartajeas Lima-Verbena
  • Sant Honoré de Frambuesa
  • Individual Esmeralda
  • Tarta y Tartaletas Frida

Servicios incluidos:

1

  • Video lecciones, teoría, recetas detalladas.

2

  • Consultas de trabajo realizado y dudas con los chefs-profesores durante todo el curso.

3

  • Foro con participación de los alumnos y profesores.

4

  • El test de autoevaluación y evaluación de chef-profesor.

INSCRIPCIONES Y PRECIOS

PayPal

Acceso directo

  • PayPal le ofrece el pago si tiene una cuenta con dicho servicio.
  • También permite el pago con Tarjeta de Crédito a través de Ordenador.
  • El Campus da acceso y activación inmediatos al curso contratado.

115 €

Tarjeta de Crédito

Acceso en 24/48 horas

  • El pago con Tarjeta de Crédito se puede realizar por medio de diferentes pasarelas.
  • El coste de comisiones es inferior a otros sistemas.
  • La activación del curso contratado se retrasa unas 24/48 horas.

115 €

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