Descripción
En este curso la chef Maria Selyanina y su Equipo docente de International Pastrycampus nos enseñara la mas bella y exquisita tradición de los postres britanicos para estas fiestas navideñas, y nos permite ponernos al dia con una elaboración que podremos ir completando hasta cerrar el ciclo de la navidad. Se trata del mítico English Christmas Cake, una elaboración que ejecutamos antes de entrar en el mes de diciembre para poder ir empapándolo con un delicioso almíbar que nos transforma una elaboración en otra completamente diferente.
Durante el MasterClass se realizan las diversas elaboraciones y se ensañara el montaje final y una presentación que nos vestirá a la perfección una mesa en el día de navidad.
- Preparación de la mezcla y base de frutas.
- Creación de una masa muy aromatizada y especiada.
- Elaboración del cake
- El almíbar y su correcta utilización
- Técnicas básicas de terminado, mazapán y glasa real
Este curso es interesante y útil tanto para los aficionados con experiencia en la pastelería que quieran conocer nuevas recetas, como para los profesionales que necesitan soluciones ya hechas para ofrecer a los clientes en sus escaparates.
El curso incluye una receta y un video “paso a paso”.
Сoste del Curso: 15€
YA puedes conseguirlo pulsando “AQUÍ“.
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