Descripción
Fraisier con crema de pistacho y fresa
El pastel de Fraisier con fresas frescas no necesita presentación alguna. ¡Seguro de que todos lo conocen!
Compuesto de fresas frescas como ingrediente principal y elemento principal de la decoración, dos capas de bizcocho y una delicada crema de mousseline que combina el resto de los ingredientes, rara vez deja indiferente a nadie.
En nuestro pastel Fraisier “escondido” delicioso pastel de almendras Pain de Gênes, impregnado de fresa, gelatina de fresa, crema de pistacho con pasta de pistacho adicional para mejorar el sabor.
El pastel está decorado con bayas frescas y la capa más fina de mazapán.
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