Moka, pastel con café y chocolate

Pastel Moka con café y chocolate

Bizcocho, impregnación de café, crema de café y chocolate

Categoría

Pasteles Clásico (Curso Básico)

Duración del curso: 

1,5 horas

Nivel de dificultad: 

Para principiantes

Acceso:

180 días

19.50

Descripción

Moka, pastel con café y chocolate

El famoso pastel clásico francés “Moka“, que consta de tres capas de bizcocho, impregnación de café y crema de mantequilla de café, es famoso en todo el mundo.

A pesar de la abundancia de pasteles de mousse, siempre habrá personas que preferirán una rebanada de bizcocho.

Hacemos un pastel famoso, observando todos los cánones franceses pero, como de costumbre, con nuestro toque, y por supuesto, con la adición de chocolate, que argumenta el nombre “Moka” para los amantes de este tipo de café.

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