Descripción
Moka, pastel con café y chocolate
El famoso pastel clásico francés “Moka“, que consta de tres capas de bizcocho, impregnación de café y crema de mantequilla de café, es famoso en todo el mundo.
A pesar de la abundancia de pasteles de mousse, siempre habrá personas que preferirán una rebanada de bizcocho.
Hacemos un pastel famoso, observando todos los cánones franceses pero, como de costumbre, con nuestro toque, y por supuesto, con la adición de chocolate, que argumenta el nombre “Moka” para los amantes de este tipo de café.
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