Descripción
Pan de centeno
Pan de centeno en masa fermentada y sus variaciones.
En el curso, te enseñaremos a como trabajar con masa fermentada de centeno, como sobrealimentar el trigo con centeno si es necesario, como amasar la masa con harina de centeno y compartir las sutilezas del trabajo con él.
Te están esperando:
- Pan de centeno redondo
- Molde de centeno
- Centeno con frutas secas
- Centeno con semillas
Valoraciones
No hay valoraciones aún.