Descripción
Pan de viena. Pan Hamburguesa y Frankfurt
En este curso, veremos los tipos de pan “para principiantes”.
Aprenderemos a amasar, desarrollar gluten, redondear y formar pan en productos simples de cocción rápida:
- Pan de viena
- Pan de molde para sándwiches
- Pan de hamburguesa y de Frankfurt
- Bagels
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