Descripción
Pan de Viena by Chef Xavier Barriga.
Creación original del Chef Xavier Barriga, considerado el Mejor Maestro Panadero en nuestro País y propietario de las Panaderías Turris de Barcelona.
Robot amasador con ancho, bandeja de horno, papel de horno, cuchilla, colador
El Curso consta de:
– Teoría de la Elaboración
– Receta
– Procedimiento
– Lista de Material e Ingredientes necesarios
– Video-Lecciones con el Chef.
– Aprendizaje de la Técnicas usadas por el Chef.
– Autoevaluación corregida y comentada por el Chef-Profesor
– Tarea Práctica que se envía al Chef-Profesor para su corrección y consejos de mejora
El Alumno dispone de una línea de comunicación continua durante todo el Curso con su Chef-Profesor para la resolución de dudas sobre la materia de cada Clase.
–> Coste Matrícula: 7 euros
–> La Matrícula da acceso al Curso durante: 30 días
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