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Pasteles e individuales «4 chocolates»

Contenido del curso

Pasteles e individuales «4 chocolates».

Nuestra “versión revisitada infantil” del clásico “3 chocolates”. En este curso aprendemos a transmitir con la decoración el contenido del pastel, además de combinar las texturas y el sabor de cada uno de los chocolates, para que este pastel sea atractivo a nivel visual y gustativo tanto para los peques, como para los mayores.

Técnicas estudiadas:

  • Bizcocho de chocolate

  • Cremosos de chocolate blanco, negro y caramelizado

  • Mousse de chocolate con leche

  • Glaseado de caramelo

  • Nube de vainilla

  • Decoración de chocolate

Descubre nuestro Programa de Cursos Online:

Cursos de Pasteleria Online

 

Servicios incluidos:

1

  • Historia de la creación, teoría detallada

2

  • Ficha técnica (receta) descargable

3

  • Lista de material y herramientas necesarias

4

  • Videolecciones detalladas (60 min)

5

  • Consutoría opcional con un chef-profesor

INSCRIPCIONES Y PRECIOS

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Acceso directo

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25 €