Tarta Insalata Caprese

Descripción

-Tarta Insalata Caprese de La Chef Maria Selyanina

En las Clases el Alumno dispone de:

– Teoría de la Técnica o Elaboración

– Receta

– Procedimiento

– Lista de Material e Ingredientes necesarios

– Video-Lección con la Chef Maria Selyanina

– Autoevaluación corregida y comentada por el Chef-Profesor

– Tarea Práctica que se envía al Chef-Profesor para su corrección y consejos de mejora

El Alumno dispone de una línea de comunicación continua durante todo el Curso con su Chef-Profesor para la resolución de dudas sobre la materia de cada Clase.

– Herramientas

Aros tarta microperforado ø 20, alfombra silicona microperforado, molde termoformado (formato: Ø 16cm x 4,5cm).

– Materias Primas

Harina, Mantequilla, Azúcar, Flor de sal, Almendra en polvo, Parmesano, Huevos, Colorante rojo hidrosoluble, Praliné avellana, Chocolate negro y chocolate con leche, Pan, Manteca de cacao, Pulpa frambuesa, Tomate, Sal, Pimienta, Pectina NH, Zumo de limón, Yemas, Mascarpone, Mozzarella di buffala, Gelatina, Nata. 

–> Coste Matrícula: 19 euros

–> La Matrícula da acceso al Curso durante: 30 días

–> Pulse AQUÍ para Inscribirse y/o Matricularse