Descripción
– Tartaleta de Limón.
Recetas Clásicas – Nivel 2.
Receta Clásica de Maria Selyanina’s House-Pastry Lab. impartida por la Chef Maria Selyanina.
Técnica de elaboración de la tartaleta clásica de limón y merengue.
El Curso consta de:
– Teoría de la Elaboración
– Receta
– Procedimiento
– Lista de Material e Ingredientes necesarios
– Video-Lección con la Chef Maria Selyanina de 90 minutos
– Aprendizaje de la Técnicas usadas por el Chef: Masa Sablèe, Crema Frangipane, Crema de Limón, Merengue Italiano y Técnicas de montaje.
– Autoevaluación corregida y comentada por el Chef-Profesor
– Tarea Práctica que se envía al Chef-Profesor para su corrección y consejos de mejora
El Alumno dispone de una línea de comunicación continua durante todo el Curso con su Chef-Profesor para la resolución de dudas sobre la materia de cada Clase.
–> Coste Matrícula: 12 euros
–> La Matrícula da acceso al Curso durante: 30 días
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