Curso de Pastelería: Tartaletas Lima-Verbena
Programa Curso Online:
Las Tartaletas Lima-Verbena, Curso de Pastelería Online.
Nuestras Tartaletas Lima-Verbena son un clásico reversionado por la chef Maria Selyanina y su equipo, nuestra versión 2.0 de las clásicas tartaletas de limón.
En este curso online de Tartaletas Lima-Verbena veremos la aplicación de la teoria del gusto, los maridajes aromáticos, una combinación de ingredientes y texturas en un producto moderno.
Técnicas estudiadas:
· Sablé de lima
· Crujiente de lima y chocolate blanco
· Crema de lima y verbena
· Bizcocho Magdalena
· Jarabe de lima y menta
· Mousse de lima y chocolate blanco
· Glaseado
· Merengues de limón.
Servicios incluidos:
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- Video lecciones, teoría, recetas detalladas.
- Consultas de trabajo realizado y dudas con los chefs-profesores durante todo el curso.
- Foro con participación de los alumnos y profesores.
- El test de autoevaluación y evaluación de chef-profesor.
INSCRIPCIONES Y PRECIOS
Pago y acceso al curso
- El pago a través de PayPal o Tarjeta de Crédito
- Es necesario que se registre en la Intranet del Campus antes de realizar el pago.
- El Campus da acceso y activación inmediatos al curso contratado.
- Para cualquier aclaración contacte con nosotros a través de formulario de contacto en la web.
Todos nuestros Cursos incluyen:
- Diploma con Certificación Académica
- Acceso ilimitado (de por vida)
- Consultoría Personalizada (PastryClub)
- Foros de Debate (PastryClub)
