Tronco de avellana, caramelo y café

Tronco de avellana y café

Bizcocho, avellana, crema y ganache de caramelo-café

Categoría

Pasteles Clásicos (Curso Básico)

Duración del curso: 

1,5 horas

Nivel de dificultad; 

Para principiantes

Acceso:

180 días

25.00

Descripción

Tronco de avellana, caramelo y café

Los troncos de bizcocho son un tipo muy conveniente de postres para unas vacaciones o simplemente para una fiesta de té.

Después de todo, no en vano es por eso que en Francia este tipo de tronco se consideran postres tradicionales de Navidad para una celebración familiar.

Preparamos una versión de nuez y café del tronco con crema sobre chocolate caramelizado.

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