El Equipo
El equipo
Nuestro equipo lo forman “personas” que desarrollan una actividad profesional basada en la vocación y la responsabilidad.
Personas que creen en nuestra misión ofreciendo todos sus conocimientos y entrega para que la Escuela sea un lugar donde aprender, compartir y desarrollarse profesionalmente. Siempre a disposición de los alumnos.
Katia
Responsable de Formación Juvenil
Jairo Borox
Jefe de obrador, Chef - Profesor
Edgar Lara
Pastelero, Equipo de desarrollo y formación
Tatiana Serdtseva
Pastelera, Profesora de PastryCampus y Diseñadora
Leila Dhzafarova
Administración y eMK
Paolo Nutile
Responsable de Video e Imágen
Yulia
Gestión de Compras en PastryVip.com
Sara
Responsable de Cocina y Limpieza
Ferran
Ayudante de almacén
Aula – Obrador
Con más de 150 metros cuadrados, nuestro Obrador-Aula ofrece el espacio ideal para el aprendizaje y desarrollo de la pastelería.
No sólo por su distribución y organización de las zonas de trabajo, sinó también por incluir toda la maquinaria, herramientas y materias primas que se precisan conocer de primera mano la realidad de un obrador profesional, y aprovechar cada minuto dedicado a la formación.
Diseñado exclusivamente por Maria Selyanina, ofrece un ejemplo de trabajo para el día de día de la profesión, pues los alumnos no sólo aprenden pastelería, también conocen todo lo necesario sobre los elementos técnicos para sacar el mayor rendimiento de los tiempos de producción.
Ubicación
La Escuela Internacional de alta Pastelería de Maria Selyanina está ubicada en Barcelona, una de las ciudades más bonitas y cosmopolitas de Europa.
Concretamente estamos en Esplugues de Llobregat, rodeados de naturaleza, al pie de la montaña y con unas vistas inmejorables.
La estación de metro más cercana es Línea 3 – Zona Universitaria. Desde allí puedes llegar andando (unos 15 minutos) o en autobús JM.