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Cremas Básicas

19.50

Cremas Básicas de la pastelería

  • Crema inglesa
  • Crema chantilly (crema batida)
  • Crema pastelera
  • Crema Mousseline (Crema Pastelera + mantequilla)
  • Crema Diplomat (Crema Pastelera + Chantilly)

Categoría 

Técnicas Básicas (Curso Básico)

Duración del video: 

1,5-2 horas

Nivel de dificultad: 

Para principiantes

Acceso:

180 días

Postres realizados con las técnicas básicas

19.50

Postres realizados con Cremas Básicas

  • Crema catalana, versiónclásica
  • Crème-Brûlée con bayas, en servicio para restaurante
  • Flan de naranja (crema de caramelo) servido con panna cotta

Categoría

Técnicas Básicas (Curso Básico)

Duración del curso: 

1,5-2 horas

Nivel de dificultad: 

Para principiantes

Acceso:

180 días

¡Oferta!

Tipos de merengues.

El precio original era: €19.50.El precio actual es: €19.00.

Tipos de merengues. Trabajo con la manga pastelera.

  • Merengue francés
  • Merengue suizo
  • Merengue italiano
  • Merengue de fruta con albúmina

Categoría

Técnicas básicas (Curso básico)

Duración del video:

1,5-2 horas

Nivel de dificultad:

Principiante

Acceso:

180 dias