Mostrando los 4 resultados
€19.50
Brioche Clásica, Masa Básica
- Amasado de la masa brioche
- Reposo y formado
- Fermentación y horneado
Categoría
Elaboraciones con la masa brioche (Curso Pan y Bollería)
Duración del curso:
1,5 horas
Nivel de dificultad:
Para principiantes
Acceso:
180 días
€25.00
Brioche con diferentes rellenos
- Brioche familiar con queso y cebollino
- Brioche con crema pastelera y manzanas
- Brioche “Bostock”
Categoría
Elaboraciones con la masa brioche (Curso Pan y Bollería)
Duración del curso:
1,5 horas
Nivel de dificultad:
Para principiantes
Acceso:
180 días
€19.50
Kouglof
- Amasar la masa
- Reposo y formado
- Fermentación y horneado
- Detalles de calado con el almíbar y conservación
Categoría
Elaboraciones con la masa brioche (Curso Pan y Bollería)
Duración del curso:
1,5 horas
Nivel de dificultad:
Para principiantes
Acceso:
180 días
€25.00
Donuts, buñuelos y berlinas
- Técnica de trabajo con la masa
- Corte y fermentación
- Fritura
- Tipos de rellenos y glaseados
Categoría
Elaboraciones con la masa brioche (Curso Pan y Bollería)
Duración del curso:
2 horas
Nivel de dificultad:
Para principiantes
Acceso:
180 días
