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€25.00
Pan de viena. Pan Hamburguesa y Frankfurt
- Pan de viena
- Pan de molde para sándwiches
- Pan de hamburguesa y frankfurt
- Bagels
Categoría
Introducción a la panadería (Curso Pan y Bollería)
Duración del curso:
1,5-2 horas
Nivel de dificultad:
Para principiantes
Acceso:
180 días
€25.00
Pan amasado a mano y baguette
- Masa fermentada para pan
- Amasado manual
- Técnicas básicas de trabajo con pan
- Variaciones de pan
- Baguette
Categoría
Introducción a la panadería (Curso Pan y Bollería)
Duración del curso:
1,5-2 horas
Nivel de dificultad:
Para principiantes
Acceso:
180 días
€25.00
Pan de centeno con masa fermentada
- Pan de centeno redondo
- Pan de molde de centeno
- Pan de centeno con frutos secos
- Pan de centeno con semillas
Categoría:
Introducción a la panadería (Curso Pan y Bollería)
Duración del curso:
1,5-2 horas
Nivel de dificultad:
Para principiantes
Acceso:
180 días
€25.00
Biga, ciabatta y focaccia
- Levadura de masa fermentada “Biga”
- Ciabatta y las técnicas de trabajo con ella
- Focaccia
Categoría:
Introducción a la panadería (Curso Pan y Bollería)
Duración del curso:
1,5-2 horas
Nivel de dificultad:
Para principiantes
Acceso:
180 días
