Mostrando los 7 resultados
Bizcocho de frutos secos a base de claras de huevo, crema de pistacho de dos texturas
Pasteles Clásico (Curso Básico)
1,5 horas
Para principiantes
180 días
Técnica de preparación de masa choux, y crema de vainilla ligera.
Masa choux y chouquettes (Curso Básico)
1,5-2 horas
Para principiantes
180 días
Trabajo con crema pastelera, crema de limón ligera, fondant
Eclairs y pasta choux (Curso Básico)
1,5-2 horas
Para principiantes
180 días
Masa choux para Eclairs, cremas básicas, glaseado
Eclairs y pasta choux (Curso Básico)
1-2 horas
Para principiantes
180 días
Trabajo con la masa choux, crema, ganache montada
Eclairs y pasta choux (Curso Básico)
2 horas
Para principiantes
180 días
Bizcocho de cacao, almíbar, relleno de cereza, crema de chocolate, crema de mantequilla
Pasteles clásicos (Curso Básico)
1,5 horas
Para principiantes
180 días
Masa sablé de chocolate, bizcocho, crema, glaseado y decoración.
Elaboraciones con la masa sablé (Curso Básico)
1,5-2 horas
Para principiantes
180 días